请粮、请水、填粮、润粮、拌粮……车间内蒸汽腾腾、粮香四溢、一派热火朝天的景象。一铲一翻，红粮飞扬，在一片片此起彼伏的“吆喝声”中，10月23日，由集团承建的川酒永乐酱酒基地制酒项目一号窖池顺利交付投粮生产。

为达成业主方提前生产的要求，项目部精心安排，认真组织，细化工序。对施工各个环节进行详细分析论证，制定切实可行的进度计划及安全质量保证措施严格执行，经过一百天的日夜奋战，最终赶在新一季的投粮季来临之际，准时高质量的交付给业主。得到当地政府及业主的高度认可和赞誉。

开酿大典现场 庞慧平 摄

酱酒集团基地公司总经理姜杰表示，重阳节前后投粮是保证酱酒品质的关键，项目建设克服了连续降雨、持续高温、工序繁多、工期紧张等重重困难，一号窖池准时高质量的交付，助力新酿季推动酿酒工艺标准化，提升产品质量，强化科研赋能，酿就极致口感的好酒。

项目位于泸州市古蔺县赤水河畔的传统酱酒产区，总建筑面积25062.53平方米，包括新建制酒车间、生产辅助用房及冷却水处理车间等。目前项目后续工作正稳步推进，预计明年5月1日前完成全部建设任务。项目建成后每年的基酒生产能力将达到4000吨，届时将为地方经济注入新的活力，推动地方经济发展。